Оборот розничной торговли пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями представляет собой выручку от продажи указанных товаров населению для личного потребления или использования в домашнем хозяйстве за наличный расчет или оплаченных по кредитным карточкам, по расчетным чекам банков, по перечислениям со счетов вкладчиков, по поручению физических лиц без открытия счета, посредством платежных карт, что также учитывается как продажа за наличный расчет.
В оборот розничной торговли пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями также включаются:
стоимость товаров, проданных по договорам комиссии (поручения или агентским договорам) по моменту продажи в размере полной стоимости товаров, включая вознаграждение;
стоимость товаров, проданных через телемагазины и компьютерные сети (электронная торговля, включая Интернет) по времени выписки счета-фактуры или доставки покупателю, независимо от времени фактической оплаты товара покупателем;
стоимость товаров, проданных через торговые автоматы;
стоимость проданной порожней тары.
Оборот розничной торговли пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями показывается, включая стоимость стеклянной посуды, проданной вместе с товаром (за вычетом стоимости возвращенной населением порожней стеклянной посуды) или принятой в обмен на товар.
Стоимость товаров, отпущенных населению через розничную торговую сеть или через торговые подразделения неторговых организаций в счет задолженности по заработной плате, пенсиям, пособиям и т.п. с последующей оплатой организациям торговли предприятиями, органами социального обеспечения или др., включается в оборот розничной торговли.
Не включаются в оборот розничной торговли пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями стоимость товаров, отпущенных через розничную торговую сеть юридическим лицам (в том числе и организациям социальной сферы, спецпотребителям и т.п.) и индивидуальным предпринимателям.
Оборот розничной торговли пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями приводится в фактических продажных ценах, включающих торговую наценку, налог на добавленную стоимость и аналогичные обязательные платежи.